سرزمین کیک در پینترست

دنیایی از رنگ ها، طرح ها و ایده ها

کاپ کیک ها و مافین ها در سرزمین کیک

رسپی انواع کاپ کیک ها و مافین های خوشمزه با تزئین های زیبا و متفاوت

آموزش تزئین بیسکوییت

تزئین های زیبا و خیره کننده با آموزش های ساده و قابل استفاده برای همه

رسپی های تست شده و بی نظیر از کیک های مختلف از همه جای دنیا

آموزش نکته به نکته انواع کیک ها و کرم ها با تزئینات زیبا و متنوع در سرزمین کیک

خمیر هزارلا به زودی در سرزمین کیک

آموزش خمیرهزارلاو انواع شیرینی ها و پیستری ها با این خمیر

Friday, April 24, 2015

تکنیک های کار با قیف و ماسوره2: ماسوره های گرد



بعد از پست تکنیک های کار با قیف و ماسوره1: ماسوره های ستاره ای، متوجه علاقه شدید دوستان خوبم به این پست شدم و تصمیم گرفتم سری بعدی این پست ها رو هم زودتر آپ کنم. پست امروز در ادامه پست اولی آماده شده. بسیاری از تکنیک ها و روش های کار درست مثل کار با ماسوره های ستاره ای هست و من خیلی از توضیحات رو فاکتور گرفتم چون تکراری بودن. اگه پست ماسوره های ستاره ای رو دقیق مطالعه کرده باشید حتی با دیدن عکس ها هم خیلی ساده متوجه میشید که باید چکار کنید. درکل کار کردن با قیف و ماسوره خیلی ساده است ولی تمرین می خواد. من از سری آموزش های شف آلن تکنیک کار با ماسوره های مدل برگ، ساخت انواع گل با قیف و ماسوره و تکنیک های پیشرفته حاشیه سازی با قیف و ماسوره رو هم براتون خواهم داشت. خیلی دوست داشتم ویدئوهای ایشون رو براتون با زیرنویس بذارم ولی به دلیل طولانی بودن آموزش ها که هرکدوم حدود یک ساعت هست و اینکه پایین آوردن حجمش تاثیر آموزشی ویدئو رو کم می کرد از ویدئوها صرف نظر کردم و سعی کردم که با تصاویر و توضیحات تکنیک ها رو توضیح بدم. دوستانی که برای دانلود و استفاده از ویدئو مشکل ندارن بهشون جدا پیشنهاد می کنم که ویدئوهای ایشون رو دانلود و تماشا کنن.

Friday, April 17, 2015

Caramel Cupcakes کاپ کیک های کاراملی


گاهی وقت ها خسته میشیم از طعم های تکراری. از طعم کیک وانیلی یا حتی شکلاتی. دلمون میخواد بریم سراغ یه کیک متفاوت با یه طعم جدید که سر ذوقمون بیاره. میگردیم اینور اونور، این سایت اون سایت، دستورای تو دفترمونو زیر و رو میکنیم ولی... یا چیزی پیدا نمیشه یا هرچی که پیدا میشه که متفاوته درست کردنش سخته. پست امروز برای همه شماییه که دنبال هیجان و طعم های جدید هستید. البته طعم کارامل مطمئناً برای کسی طعم جدیدی نیست و ما از زمان بچگیمون که بهمون شیرخشک میدادن میخوردیم با این طعم آشناییم ولی کیک کاراملی  امروز من یه کیک جدید با عطر و طعم فوق العاده ای از کارامله و مهمترین ویژگیش اینه که خیلی خیلی ساده درست میشه؛ حتی همزن هم نمیخواد.


کیکش بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعمه و حتی بدون خامه روش هم یه کیک فوق العاده  بی نظیره. خامه کاراملی روی کیک هم برای اینه که نه گفتن به کیک کاراملی رو غیرممکن کنه.
اگه تا حالا از این مدل کیک درست نکردید یا درست کردید ولی از طعمش راضی نبودید کاپ کیک های کاراملی سرزمین کیک منتظر شمان!!

Friday, April 10, 2015

Chocolate Tiramisu تیرامیسو شکلاتی


قبلا دستور تیرامیسو کلاسیک رو از خانم استفانی دیده بودیم. این یکی هم از اختراعات خودمه!!! طعمش محشره و مطمئناً انتظار کسایی که هم شکلات دوست دارند و هم تیرامیسو رو برآورده میکنه. از طرفی هم بسیار ساده است و اگه مواد اولیه اش رو تو خونه داشته باشید میتونید در عرض چند دقیقه درستش کنید و برای مهموناتون سرو کنید. من ورژن خودم رو براتون میگم ولی با توجه به ذائقتون کم و زیاد کردن پنیر یا خامه یا کرم فندق اشکالی نخواهد داشت و اینکه برای کیک شکلاتی مورد استفاده میتونید از هر کیکی که دوست داشتید استفاده کنید و حتی بیسکوییت شکلاتی به شکل پودر شده هم جواب میده.

Saturday, April 4, 2015

کیک دوبعدی با روکش فوندانت: کیک مامان مرغه


 امروز میخوام نکاتی برای ساخت کیک های دوبعدی رو براتون بگم. بهترین روش برای اینکه کیک های دوبعدی شما ترتمیز و زیبا از آب در بیان اینه که از الگو استفاده کنید. کیک رو میتونید به هر شکلی درست کنید؛ به شرطی که یه الگوی مناسب و زیبا داشته باشید. الگوهای مختلف که برای کارهای مختلف استفاده میشن رو اینترنت زیاد هستن، میتونین با جستجو پیداشون کنین و یا اگه تو زمینه کار با نرم افزارهای طراحی تجربه دارید میتونید خودتون با جدا کردن لایه های تشکیل دهنده فایل های آماده که رو اینترنت بسیار زیاد هستن، الگوی مورد نظرتون رو آماده کنین. امروز من از روی یه تصویر مرغ خوشگل، الگوی کیک مامان مرغه رو براتون آماده کردم و به صورت کیک پیاده کردمش و مراحل ساخت کیک رو خیلی ساده براتون توضیح میدم. اول الگو ها رو دانلود کنید. یدونه از الگوها برای برش کیک و دو تای دیگه برای برش فوندانته.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...