سرزمین کیک در پینترست

دنیایی از رنگ ها، طرح ها و ایده ها

کاپ کیک ها و مافین ها در سرزمین کیک

رسپی انواع کاپ کیک ها و مافین های خوشمزه با تزئین های زیبا و متفاوت

آموزش تزئین بیسکوییت

تزئین های زیبا و خیره کننده با آموزش های ساده و قابل استفاده برای همه

رسپی های تست شده و بی نظیر از کیک های مختلف از همه جای دنیا

آموزش نکته به نکته انواع کیک ها و کرم ها با تزئینات زیبا و متنوع در سرزمین کیک

خمیر هزارلا به زودی در سرزمین کیک

آموزش خمیرهزارلاو انواع شیرینی ها و پیستری ها با این خمیر

Tuesday, December 9, 2014

شیرینی زبان با خمیر هزارلا



قول داده بودم انواع شیرینی ها و شاید چند مدل غذا با خمیرهزارلا رو براتون بذارم و این اولیشه. البته حتما به روغنی که داخل این خمیر استفاده میشه و مضراتش توجه کافی داشته باشید. همونطور که گفتم این خمیر رو میشه با کره هم درست کرد ولی باز شدن لایه ها از هم کم میشه ولی همچنان خوشمزه است. اگه برای خودتون میخواید درست کنید و با طعم کره مشکلی ندارید، حتما از کره استفاده کنید در غیر اینصورت سعی کنید سالی یکی دوبار بیشتر استفاده نکنید مخصوصا اگه تو اعضای خانواده تون کسی هست که کلسترول بالا داره. مشکل اینه که بدجور این شیرینی خوشمزه میشه!!

Saturday, December 6, 2014

نان گردویی


این نون محبوب ترین نون تو زندگی منه. وقتی بچه بودم ، مادربزرگم تو تنور خونش از این نون درست می کرد. بعد از اینکه سال ها گذشت و ما هم بزرگ شدیم و مادربزرگ هم یه جورائی از دست و پا افتاد، خیلی کم پیش میومد که بتونیم -به لطف خاله عزیزم که باید از کار و زندگیش می زد و تنور مادربزرگ رو گرم می کرد- طعم این نون رو بچشیم. مخصوصاً پدر نازنینم که عاشق و دلباخته این نونه!!
یه روز تصمیم گرفتم که این نون رو تو فر درست کنم. درباره تجربه درست کردن این نون تو فامیل و آشنا داخل فر و یا حتی مدل ماهیتابه ایش قبلا شنیده بودم ولی کسی راضی نبود و معمولا از خشکی نون ها گله می کردن. منم دست به کار شدم و چون خاله عزیزم خودش استاد نون و خمیره (ولی مشغله های زندگیش اجازه نمیده خیلی نون درست کنه) و با یه کم سوال پیچ کردنش فهمیدم که باید چکار کنم که به همون طعم برسم با یه نون نرم. الان طوری شده که پدر من طعم نون های گردویی من رو از مدل اصیلش هم بهتر میدونه و این برای من یعنی یه موفقیت فوق العاده.

Thursday, December 4, 2014

فوندانت ژلاتینی


تاحالا با فوندانت کار کردید؟ نظرتون درباره این محصول جدید و جالب چیه؟ اگه از اون کسایی هستید که فوندانت رو دوست دارید که می دونم این پست رو می پسندید و تا آخر می خونیدش ولی اگه از اون دسته اید که مخالف فوندانت هستن (حالا به هر دلیلی) من ازتون خواهش می کنم این پست رو تا آخر بخونید چون هدف این پست تغییر دیدگاه شماست!!
مخالفت با فوندانت دلالیل زیادی داره، حالا بعضی ها به خاطر طعم خیلی شیرین و زیر دندون بودنش و بعضی ها هم به خاطر اینکه کار کردن باهاش سخته، باهاش مخالفن.
من خودم شخصاً با طعم فوندانت مشکلی ندارم، چون طعم خاصی نداره فقط شیرینه ولی باز هم شخصاً فوندانت روی کیک ها رو کنار می زنم و از طعم کیک خامه ای لذت می برم. پس اگه شما هم با طعم فوندانت روی کیک مشکل دارید، بهتره زیاد سخت نگیرید؛ فقط بزنیدش کنار. من راه هایی رو براتون خواهم گفت که حتی با وجود فوندانت بتونید یه کیک خامه ای فوق العاده مرطوب و خوشمزه داشته باشید و بدون نگرانی از ترس خراب شدن طعم کیک ها از تزئینات زیبا و ساده فوندانتی لذت ببرید و عزیزانتون رو هم شاد کنید.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...