سرزمین کیک در پینترست

دنیایی از رنگ ها، طرح ها و ایده ها

کاپ کیک ها و مافین ها در سرزمین کیک

رسپی انواع کاپ کیک ها و مافین های خوشمزه با تزئین های زیبا و متفاوت

آموزش تزئین بیسکوییت

تزئین های زیبا و خیره کننده با آموزش های ساده و قابل استفاده برای همه

رسپی های تست شده و بی نظیر از کیک های مختلف از همه جای دنیا

آموزش نکته به نکته انواع کیک ها و کرم ها با تزئینات زیبا و متنوع در سرزمین کیک

خمیر هزارلا به زودی در سرزمین کیک

آموزش خمیرهزارلاو انواع شیرینی ها و پیستری ها با این خمیر

Monday, July 14, 2014

Marble a Cookie تکنیک ماربل روی کوکی


یادآوری: تصاویر این پست از سایت خانم اوشر و متعلق به کارهای ایشان است.

قبل از شروع توضیحات درباره ماربلینگ میخوام کمی درباره تکنیک خیس روی خیس صحبت کنم. تکنیک خیس روی خیس یا وِت آن وِت (wet on wet) همیشه به دنبال پوشش سطحی (top-coating) یا پرکردن (flooding) انجام میشه طوری که بلافاصله بعد از اینکه سطح کوکی -با رویال آیسینگ- با هرکدوم از این روش ها پوشونده شد، آیسینگی –معمولاً- با رنگ متضاد روی زمینه ای که هنوز خیسه قرار میگیره. رنگ های رویی داخل آیسینگ خیس زمینه نفوذ میکنن و به ما اجازه میدن که با استفاده از این قابلیت طرح های جالبی رو ایجاد کنیم. آیسینگ رویی میتونه به شکل نقطه، خط، زیگزاگ یا هر مدلی که دوست داشته باشیم، پایپ بشه. تنها موردی که این تکنیک بهش حساسه سرعته! شما باید خیلی سریع و قبل از اینکه آیسینگ زمینه کارتون شروع کنه به خشک شدن و خودشو گرفتن آیسینگ دوم رو روش قرار بدین. هدف این تکنیک اینه که آیسینگ رویی به داخل آیسینگ زمینه نفوذ کنه، داخلش نشست کنه ولی باهاش ترکیب نشه و درنهایت یه طرح زیبا، صاف و یکدست بهمون تحویل بده. حالا اگه برعکس شما اجازه بدید که آیسینگ زمینه خشک بشه و بعد جزئیات رو روی کارتون اضافه کنید، نتیجه این میشه که کارتون بیشتر حالت سه بعدی پیدا میکنه مخصوصاً اگه از کنار بهش نگاه کنید.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...